当店のオリジナルブレンドは、徳島コーヒーワークスの小原博社長に開発をお願いしたものです。発注したブレンドが焼きあがるとコーヒーワークス山城店まで引き取りに行くのですが（社長が届けてくれたりもします！）なんだか新しいコーヒーが発売されていたので、思わず購入してしまいました。
マンデリン馬づらナチュラルと、エクアドルアンデスマウンテンの2種。
どちらも独特の風味があり、大変美味しいコーヒーだと感じました。まだ焙煎したてなので、あと少し落ち着かせてから楽しみたいと思います。
エクアドルのコーヒーは飲んだことはあったけど、これまで印象に残るようなイメージがなかったし、マンデリンの中煎・・・しかもナチュラル？そんなの今までなかったような気がします。
ただコーヒーは、栽培から焙煎、抽出、そして店づくりやサービスまでその全てが日進月歩の世界で、新しいものが次々と生まれています。（その辺りが藍と違う、、まあ食品ですから）また小原社長のお話をゆっくりと伺いたいと思った。
深煎の「をちこちブレンド」中煎の「民藝ブレンド」そして「アイスコーヒー」の3種をお願いしているのだけれど、プラスα何かあれば。。
遠近の商売の規模では、そんなに大きくはやれないけれど、来年は「器とコーヒー」でイベントの企画ができればと。
さあ明日も頑張りましょう。
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